魚屋さんでマグロが安くなっていたので、これはチャンス！とツナを作りました。 塩をすり込んでしばらく置き、表面に出た水分を拭き取ってから、塩をたっぷりと玉ねぎ、ローリエ、黒こしょうを入れた湯に投入。ごく弱火で煮て、最後は余熱で火を通し、そのま…
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