牡蠣のコンフィに初挑戦。簡単においしくできました。なんでもっと早く作らなかったんだろう。 今日の牡蠣は三陸産を300g。 満月なのでロゼをあけました。 コンフィ、次はこのレシピで試してみたい。 油屋ごはん: 【シェフ直伝保存食】きのこのオイル漬けと…
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