トルコ語で「ヤズ」は「夏」のこと。つまり夏のサラダ。 白チーズはまだしも、生のミントを手に入れるのに手こずりましたが、苦労して手に入れた甲斐があった！という旨さ。 これ、ミントが入ってなかったら意味ないわ。 私は黒こしょうをたっぷりひきました…

3:30AMくらいに目が覚めて、そのまま勢いで作ってしまいました。詰めたのは後だけど。 おくらとにんじん、みょうがと梅肉の豚肉巻き たこときゅうりのからし漬け 白菜の塩昆布和え、自家製七味かけ にんじんとくるみとレーズンのサラダ にらとえびちりめん入…